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气蒜舆论炸破锅、是怨天还是尤人?

老石于蒜都金乡
2020年4月18日(周六)

  近段时间直播间、微信群、朋友圈,关于大蒜气蒜(公蒜)的段子刷爆了屏,为此今天我们就单纯说说气蒜形成因素。

  一、气温因素:

  气候因素与气蒜的形成有密切关系,特殊气候现象影响大蒜正常生长发育,暖冬与春季忽冷忽热气温或阴雨天气偏多等,都可打乱大蒜正常春化,鳞芽分化发育因此受影响,将会导致气蒜发生机率上升。正如2019-2020年的冬季平均气温突破历史同期极值,大蒜经历了历史同期最暖冬季。

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  二、区域因素:

  虽然每年都有气蒜发生,但今年气蒜现象较往年严重,主要发生在兰陵区域,因兰陵产区,地处鲁南低山丘陵南缘向平原的过渡地带,多是潮土和砂礓黑土为主,土壤团粒结构丰富,通透性好,有机质、氮含量高等因素,所以气蒜相比其它产区多;

  三、品种因素:

  气蒜发生率与品种有较大关系,红蒜发生较轻,兰陵中晚熟发生重,早熟品种发生较少,兰陵大蒜产区,主栽大蒜品种:蒲棵蒜、糙蒜、高脚子蒜;其中蒲棵蒜种植面积占比较大,属于较晚熟品种,又是发生气蒜最敏感品种,较耐寒,鳞茎分化期较其它品种滞后,在暖冬的环境下,该品种的需冷量更难达到,导致冬前生长势过旺,从而大蒜鳞芽分化异常,极易形成气蒜,喷过激素的蒜种也可诱发气蒜发生。

  四、施肥因素:

  基肥中氮磷钾配比不合理,氮肥使用过多,钾肥偏少,导致营养生长过旺,上部营养回流滞后或受阻,抑制了生殖生长,影响蒜头发育;

  五、管理因素:

  播期过晚或过早,偏施氮肥提前或过多,肥水过于充足,蒜种蒜瓣过大,种植密度过稀。

  以上是大蒜气蒜形成的系列主导因素。

  为什么现在我们暂且不谈今年大蒜增产减产与否,原因:

  (1)北方主产区大蒜以晚熟杂交蒜为主;

  (2)毕竟现在是晚熟杂交大蒜营养生长最大化期,刚刚进入生殖生长(蒜米)转化;

  (3)未来一段时期气候影响,大蒜叶部碳水化合物回流,蒜头膨大、干物质积累等是否顺利,对产量形成至关重要;

  (4)现阶段具有代表性的晚熟杂交品种,各项指标并不具备衡量大蒜产量高低的标准。

  据微信和电话交流,绝大多数蒜友对今年大蒜苗青长势,反应一致好于去年,至于产量增减与否,我们暂不做武断判定,毕竟还有很长一段生殖生长与营养生长的并进时间。今后如果气温偏高、光照不足等反复无常的变化,就是苗青好于去年,并不一定说明产量就因此增加,说到这里大部分人兴许会有很大质疑,现在大蒜长势枝繁叶茂不增产才怪呢?可是你要知道,根下根茎作物,地上部分过于旺盛,过于粗壮的话不见的丰产,地上叶茎过于繁茂营养消耗严重,养分不能完全有效回流,这就是常说的营养生长和生殖生长不协调的现象。所以未来一段时期天气对蒜头产量影响最为重要。

  因此就目前针对单产量总产量的论述,我们暂保持不言少语,因为还不到我们每年大蒜调研时间点,还不具备我们田间评估测产的指标。

  今天就说这么多吧,一切还待考究,5月份我们再见。

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说的4月中旬的一波涨势呢?打脸了没有?还在这忽悠?
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