时至年末，双节临近，大蒜市场交易并不火热，库蒜卖压略显沉重，受库期结束和盈利空间持续压缩影响，当前储存商在积极减仓或者获利出局，而需求端改观不大，市场走货主要围绕刚需进行，炒家以观望为主，买卖交易呈现供强需弱态势，冷库大蒜价格在高位偏弱震荡运行。

　　从价格方面看，金乡库内大蒜价格呈稳中下行走势，11月20日大蒜价格涨至年内新高点4.63元/斤后，向上支撑的动力略显不足，价格重心逐步向下移动，12月13日价格跌至4.43元/斤左右，月内价格跌幅约为4.32%。

　　金乡库内一般混级价格走势图

　　大蒜市场供应为何持续“发力”？

　　供大于求是导致蒜价走弱的主要原因。当前距离元旦还有半个月的时间，距离春节还有四十多天，元旦、春节的这个时间段是传统的交易旺季，也是储存商出货比较集中的阶段。目前市场货源供应，一部分是前期收储的原始货，另一部分是短炒在售的货源，当前阶段卖货原始存货商是稳赚不赔，还能快速回笼资金，规避后期潜在风险；前期接货的炒家有些是在11月份的高点拿的货，其后大蒜价格回撤下行，随着库期的临近，部分炒家选择了止损出局，部分注资后继续持有，供应量的增多对行情造成一定冲击。

　　年末大蒜出口市场是否依旧“给力”？

　　中国大蒜以其高质量、低价格的优势，受到海外客户的追捧，大蒜出口量居于全球首位。本网数据显示，2010年以来，我国鲜或冷藏的大蒜年出口量增幅明显，其中2020年全年的大蒜出口量突破性增长至217万吨左右，2023年的出口量在193万吨左右，2024年1-10月的出口量约为175万吨。

　　据相关数据显示，2024年12月份上半月，我国共出口大蒜约9.80万吨，大于2023年同期的8.50万吨和2022年的7万吨，但要少于今年11月份的12.70万吨。如此看来，年末中国大蒜出口依旧给力。

　　但近期美国众议院通过2025财年“国防授权法案”，其中涉及全面禁止进口从激光雷达到大蒜等中国商品。相信大蒜做梦也没想到，竟然能对美国构成“极大威胁”，禁止进口“威胁美国安全”的中国大蒜，被写入美国正式法律，十分的荒诞可笑。

　　中国大蒜常年出口到全球190多个国家和地区‌，主要出口市场包括印度尼西亚、菲律宾、马来西亚等东南亚国家。美国在我国大蒜出口市场中的位置并不突出，海关数据显示，2022年美国进口我国鲜或冷藏的蒜头约为2.25万吨，仅占当年出口总量的1.16%；2023年美国进口我国鲜或冷藏的蒜头约为2.22万吨，仅占当前出口总量的1.15%；2024年1-10月份，美国进口我国鲜或冷藏的蒜头约为2.0万吨，仅占总出口量的1.14%。

　　美国对进口农产品设置了严格的检验检疫标准，多年来中国大蒜出口美国是符合美国的食品安全标准的，如今中国大蒜被扣上了威胁美国国家安全的“帽子”，真是离谱他妈给离谱开门-离谱到家了。

　　春节前大蒜市场能否再次”聚力“？

　　目前大蒜盘面行情继续震荡，现货市场行情也是居高持稳，市场交投氛围清淡，卖家虽有出货意愿，但对价格底线坚守，有购货需求的买家，多是货比三家，产区交易是高不成，低不就，大蒜价格能否再次聚力上涨？

　　大蒜价格的走势存在一定的不确定性和波动性，对于年末蒜价是否会出现突破性的上涨，也需要一些新的变量出现。元旦、春节两节临近，如果国内市场需求增加或出口量加大，那么持货商有可能会抬高要价，大蒜价格就有上涨的可能。天气是影响大蒜产量的重要因素，大蒜价格高的年份，一般会有极端天气的出现，2015-2016年，大蒜种植面积大幅减少，又遭遇了寒潮天气，大蒜产量大幅下降，使得当年大蒜价格飞涨。今年大蒜播种期气温偏高，蒜苗生长期间多以晴好天气为主，雨雪天气较少，在光照充足的环境中,蒜苗根系粗壮，叶片翠绿，部分种植早的地块甚至出现旺长的情况。另外，目前在金乡、河南的早熟蒜地，出现部分早熟蒜根部腐烂，叶片发黄脱落的现象，这是与气温偏高，大蒜植株受到细菌侵染后,形成的根腐病有关。

　　气候是影响蒜苗生长的重要因素，中国气象局在例行发布会上表示，今年冬季（2024年12月至2025年2月），全国大部地区气温较常年同期偏高，但季内气温冷暖起伏显著，发生过程性强降温的可能性大。如果出现去年那种前期低温，中期温度升高，后期再遭遇低温的情况，大蒜苗长势将受影响，进而会影响大蒜产量。