11月2日，今日大蒜行情平稳稍弱，部分库蒜持货商卖货意愿增强，货源供应量稍显宽松，卖家要价坚持或轻微松动，采购商拿货积极性一般，以刚需买家挑拣采购为主，低价位货源相对受青睐，交易价格稳中略弱。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金乡产区，今日库蒜行情稳中偏弱运行，临期短炒商出货意愿增强，库存货源供应宽松，部分卖家有让步卖货表现，采购商观望情绪较浓，跟进意愿不强，交易整体不快，全天价格有两三分下滑，成交量一般，库内一般混级价格在4.34-4.44元/斤，蒜米料价格在4.22-4.32元/斤，印尼货价格在4.38-4.48元/斤，大混级的价格在4.58-4.78元/斤。

　　邳州产区，今日大蒜行情无明显变化，储存商有序卖货，各规格货源供应正常，发市场客商和加工厂都在刚需拿货，供求基本平衡，成交量一般，价格稳定，走货未见加快；目前库内6.5cm的价格在6.90-7.20元/斤，6.5cm的加工蒜价格在6.40-6.50元/斤。

　　杞县产区，今日杞县产区大蒜交易热度不高，冷库椒供应量较昨日略有增多，储存商要价坚定或轻微松动，采购商有观望情绪产生，部分买家挑拣低价位货源采购，交易量一般，货源消化速度不快，库内蒜米料价格在4.05-4.20元/斤，一般混级价格在4.20-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.85元/斤。

　　中牟产区，今日中牟产区大蒜行情变化不大，冷库蒜供应量整体一般，卖家正常有序卖货，采购商拿货维持近日常态，刚需挑拣居多，交易氛围不显热络，价格暂无明显起伏，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，蒜米料价格在4.20-4.30元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。

　　莱芜产区，今日莱芜产区库蒜行情平稳微弱，储存商正常卖货，待售货源一般，发市场客商拿货积极性有所降低，加工厂需求扩大，拿货略显积极，小规格货源交易活跃，成交价格基本稳定；库内6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.50元/斤左右。

　　苍山产区，今日苍山产区大蒜价格稳定，储存商卖货不太积极，要价多有上撑，待售货源总量不多，采购商挑拣合适货源采购，成交量未见增多，走货正常，行情变化不大；印尼货价格在4.70-5.00元/斤，市场货价格在5.30-5.50元/斤。