元旦已过，又是一年，虽然距离春节还有二十天的时间，但当前大蒜市场交易氛围并不热烈，库蒜行情尚未摆脱萎靡不振的态势，金乡、杞县、中牟、邳州等主产交易显得不温不火，节前效应似乎已经失灵，下跌缩量成为了近期交易的常态，周围的大蒜人不禁纷纷感叹“年关难过”。

　　决定大蒜行情走势的因素很多，可能是天气因素，也有可能是市场心态，但主导因素还是与基本面有关。这就离不开对供需关系的分析，每月月初就有平台公布大蒜库存剩余数据，虽然存在一定的误差，但从公布的数据来看，多数人认为1月初大蒜的剩余量在250-280万吨，这个数据和去年同期的剩余量大致相等，大蒜库存量仍居于高位，春节前后的市场势必会受到库存高压的影响。从储存商的构成结构看，今年散户占比率较高，抵抗风险的能力相对较弱，在跌势不止的行情下，多数人会选择在春节前的时间卖货避险，导致市场供应面较为宽松。

　　在库存量大的年份，需求端的表现往往会不尽如人意，刚需是稳定的量，甚至每年都会向上浮动，游资炒作就要指着天时、地利、人和。2021年9月份大蒜入库后，库存价格基本呈震荡下行走势，且后半阶段价格跌幅加速下滑，导致入接货的几波炒家多数亏损，辛苦一遭，何苦来哉？先行军的折戟沉沙，让后来者心存敬畏，市场人起聚拢困难，导致库蒜的几次反弹都是“雷声大，雨点小”，逆袭之路遥遥无期。出口方面不如去年，据国际大蒜贸易网数据，2021年1-11月份中国鲜或冷藏的蒜头出口总量约为165.49万吨，与去年同期的194.67万吨相比减少约29.18万吨，同比下降约14.99%。印尼上年度采购配额已经结束，封关将持续到今年3月份，春节期间发往东南亚国家的订单将会有所减少。

　　就国内市场而言，元旦期间走货稍有加快，下游客商出现了备货行为，但节后市场节奏就慢了下来。据北京新发地商户介绍，当前市场日走货量在60-70吨，远不如往年同期水平，在南方杭州良渚蔬菜批发市场和广西南宁海吉星蔬菜批发市场，大蒜的销售情况也不如往年火热。而在西安欣桥蔬菜批发市场，因疫情原因春节前提前休市，12月底交易就已经结束。

　　面对今年库蒜萎靡的行情，不少产地客商寄希望于春节，希望春节期间行情得到提振，就算价格不上涨销量也要扩大一些。但天不遂人愿，1月2日河南出现本土确诊病例，很快疫情多点散发并外溢，涉及许昌、郑州、洛阳、周口、商丘等多地区，作为大蒜主产区的中牟、杞县也受到波及，政府及时下发通知，限制人员流动、加强交通管制，并封闭部分路线，对正处于春节前的大蒜交易降了温，储存商心态受影响，采购商也较前期减少，局部地区交易处于有行无市状态。对于疫情的不确定性，也使得金乡、邳州等待大蒜价格走低，急于出货变现的储存商增多，货源增多后，卖家要价的口气出现松动，部分急售货源有降级出售的情况，采购商的压价力度加大。

　　1月10日，金乡产区库蒜行情不快，供给端有少量新增货源出现，整库和散存货源陆续出现，虽低价货源卖家对价格底线坚持，但部分急于减仓的储存商要价有活动空间，近两天短炒客商进场询价积极性有所提高，但接货相对谨慎，刚需客商采购多是挑拣进行，交易多集中在蒜米料及好质级蒜等货源，冷库蒜主流价格暂时波动不显，冷库一般混级价格在1.93-2.00元/斤，蒜米料价格在1.54-1.64元/斤，大混级价格在 2.20-2.34元/斤；库内老蒜以质论价，多是蒜片厂拿货，主流价格在1.20-1.60元/斤。

　　春节效应，一般是指春节前国内市场和国外市场加快备货，市场需求短期内出现集中释放，并带动价格的上涨。但在上述因素的影响下，目前国内市场呈现出供大于求的局面，即使有春节效应的驱动力，供应宽松的局面短期内也难以改变，但不排除后市因市场人气、电子盘变化而引起的行情震荡。我们所做的就是敬畏市场，敬畏人性，这样才能在蒜市中不断成长，不断进步。