2021年9月2日，今日大蒜产区仍有小范围降雨，刚需客商需求平淡，受供应不同影响，各产区行情有所分化，金乡产区供应一般，行情及价格稳定；而河南杞县、中牟产区供应偏多，行情及价格偏弱运行。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区早晨有小雨，受此影响，购销氛围清淡；午后山禄市场高峰期有货约三十车，鱼山市场高峰期有货在二十车左右，半车头及零散货源较多，好货卖家多是坚持要价，差货卖家随行出货为主，午后刚需买家拿货积极性一般，库外购销氛围平淡，价格及行情平稳，杂交一般混级价格在2.33-2.39元/斤，杂交大混级价格在2.58-2.65元/斤，蒜米料价格在1.93-2.00元/斤。另外，库内以原有货主卖货为主，其低价位减仓出局意向较高，意向备货的出口商适时挑拣好货接手，库内新蒜走量增加，买卖活跃度提高，其成交价格在2.45-2.50元/斤，库内老蒜交易量不大，价格维持稳定，库内老蒜混级价格在2.10-2.25元/斤，太空大混级卖价仍在2.80-2.90元/斤。

　　邳州产区有雨，受降雨影响，库外蒜交易受阻，购销氛围清淡，热捂蒜价格在昨上涨的基础上保持稳定，产区行情以稳为主，成交以质论价，目前，6.5cm的热捂蒜主流价格在4.10-4.25元/斤；6.5cm的加工净蒜主流价格在3.90-4.00元/斤，每一级价差在三或四毛。另外，受降雨影响，库内购销寡淡，库内蒜卖价维持原状，6.5cm卖价在4.20元/斤左右。

　　杞县产区天气转晴，早晨晟大市场待售货源较雨前明显增加，货源供应充裕，市场内采购大车多来自山东，扒米买家及刚需客商有一定备货力度，购销相对顺畅，因产区货量充足，卖家出货积极性提高，卖货多有让步，主流交易价格有三分左右下调，行情偏弱运行，目前，蒜米料价格在1.77-2.05元/斤，大混级价格在2.37-2.57元/斤，走货量尚可。中牟产区供应端待售货源增多，沿路蒜车约有一百八十多辆，商贩出货意愿增强，采购客商以金乡、苍山及零星本地补库客商拿货为主，客商拿货挑拣压价，产区买卖氛围不快，交易多围绕好混级进行，蒜米料走货速度不快，库外蒜行情显弱，交易量一般，好混级价格在2.30-2.50元/斤,蒜米料价格在1.80-1.95元/斤,早熟蒜价格在2.10-2.20元/斤。

　　苍山产区库外蒜成交不多，前来要货的客商以刚需买家为主，产区交易氛围寡淡，价格维持原状，印尼货价格在2.65-2.75元/斤，市场货价格在2.90-3.00元/斤。另外，库内印尼货要价在2.80-2.90元/斤，询价问货客商有限。莱芜产区库外蒜交易基本结束，买卖零星，6.0cm价格在2.80元/斤左右。另外，冷库蒜开库卖货的卖家较少，少量发市场客商随行购货，库内交易价格起伏不大，库内新蒜统货价格在2.80-3.00元/斤，6.0cm价格在3.10-3.20元/斤。