近日，香椿价格成为成都市民热议的话题。作为春季时令蔬菜中的“贵族”，香椿的价格波动不仅影响着市民的日常饮食消费，也牵动着摊主们的盈亏账本。那么，目前成都市场上香椿价格究竟如何?

　　3月6日，在成都市青羊区东坡社区菜市场，摊主杨英艳正整理摊位上呈一字排开的四小把香椿。她说，自家售卖香椿已有小半个月，当前售价为150元一斤。“进价差不多要八十多元，成本高，所以进得少。”

　　与菜市场相比，商超的香椿价格则呈现出不同的景象，销售方式也有所不同。在成都市成华区永辉超市万科路店，香椿的现场价格为108元一斤。不过，工作人员表示，“在外卖平台上，为了促进销售，采用按份销售的方式。15.9元一份的香椿重量100g，不少想尝鲜顾客都会选择这个规格。”

　　当前成都市场上香椿价格普遍偏高，主要有两方面原因。一方面，前期上市的香椿多来自云南、广西等省外产地，长途运输成本高，且产量相对有限，拉高了终端售价。另一方面，香椿作为季节性极强的蔬菜，刚上市阶段市场供应尚未充足，而市民尝鲜需求旺盛，供需不平衡推动价格上涨。

　　不过，随着气温升高，本地香椿将逐渐大量上市，供应量将大幅增加，预计价格将明显下降。届时，市民有望以更实惠的价格品尝到这一口“春天的味道”。

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