11月7日，在济南匡山农产品综合批发市场，在统的15种蔬菜均价2.29元/斤，较上周均价环比下降3.8%，其中大白菜和菜花价格降幅最大。

　　售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周出现下降。如茄子前一周批发价是1.76元/斤，目前是1.59元/斤；菜椒也从上一周2.4元/斤降至当前1.97元/斤；芹菜前一周批发价为1.64元/斤，当前降至1.33元/斤。

　　从价格方面来看，2024年第45周15种常规蔬菜中4涨、2持平、9降低。仅有大葱、黄瓜、洋葱和香菇四种蔬菜价格微涨，涨幅最大为每斤6分钱左右，而大白菜和卷心菜批发价每斤已经降至1元以内，市民“菜篮子”明显轻快许多。

　　从销量方面看，受本地蔬菜上市影响，本周销量与上周相比下降近3500吨，周销量将近14000吨，日均2000余吨。销量减少明显的分别为：大白菜(-468.6吨)、土豆(-346.6吨)。销量下降明显的主要原因为耐储存的本地蔬菜，如萝卜、大白菜等，本地蔬菜的销售渠道更便捷，市民购买更方便，致使市场单日销量降低。

　　气温下降，菜价跟着降。上述市场相关负责人王先生表示，10月中下旬开始，山东本地蔬菜成为市场“主力军”，菜价相应下降幅度较大。例如，山东滨州阳信县秋季蔬菜正进入收获高峰期，翟王镇蔬菜种植面积近2.1万亩，大白菜、菜花、甘蓝等蔬菜一个月的产量超过1万吨。

　　王先生表示，目前市场上在售蔬菜以降价为主，其余个别蔬菜价格波动多受本周冷空气影响，天气的变化使其产地价格上涨，其中主观因素为主，影响时间较短，价格短暂浮动上调。还有部分蔬菜，例如香菇，因其产地新货上市，从而拉高品类市场均价。预计到11月中旬左右，本地蔬菜占比将超过七成，预计蔬菜均价将下降到2.1元/斤。

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