大蒜是重要的食材之一，然而，今年的大蒜价格却一直居高不下。“今年最明显的感受就是菜价高，尤其是蒜和姜，大蒜的价格一直都是8到10元。每顿饭都需要，消耗量比较大，一个月买蒜的费用都要几十元。”市民陈先生表示。

　　在锡林南路的一家便民市场内，大蒜的价格为每斤8元，采购的市民比较多。在多家商场和超市，相对于前段时间，大蒜的价格有了小幅度的下降。个头较小的大蒜价格为每斤6元左右，个头较大的为7元到8元之间。

　　便民市场蔬菜摊位经营者周先生介绍，今年以来，大蒜价格整体延续去年以来的涨势，春节期间大蒜市场价格短暂下降，进入3月价格便迎来快速上涨，而且持续了较长时间。“由于价位高，出现了有价无市的局面，市民的购买量减少，我们的销售量也降低了。国庆节后，大蒜价格开始小幅度下降，许多市民开始采购冬储菜、腌咸菜，销售量才有所增加。”周先生说。

　　据了解，呼和浩特市场上的大蒜大多来自于山东，而大蒜价格之所以居高不下，主要是因为种植大蒜的成本在不断上涨。蔬菜批发商赵先生说：“我们今年到产地批发大蒜，价格就比往年上涨了很多。当地的农民也表示，种植的成本增加了很多，其中包含人工成本、蒜种成本等等。近期，我们了解到，蒜种的价格又有所上涨，明年的大蒜价格可能还会上涨。”

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