眼下，新疆吉木萨尔县3000余亩“绿嘴白皮”大蒜进入收获季，蒜农们忙着在田间地头采挖、晾晒、捆绑大蒜。

　　8月28日，在吉木萨尔县新地乡新地村村民张虎家的“绿嘴白皮”大蒜种植基地里，一台大蒜前置收获机正在进行大蒜采挖作业，伴随着轰隆隆的机械声，一颗颗大蒜整齐排列在地面上。

　　村民张虎说：“今年大蒜长势很好，等采收完了之后，我们将大蒜按照个头辫在一起，每辫子有40头大蒜，按照今年的市场行情，价格在30元左右，每亩地可采收1.4万余头大蒜，亩产值能达1.1万元以上。”

　　吉木萨尔县素有“中国大蒜之乡”的美誉，有着悠久的大蒜种植历史，独特的山区气候加上适宜的海拔，造就了吉木萨尔“绿嘴白皮”大蒜，也叫新疆白皮大蒜，新地乡为吉木萨尔白皮大蒜主要产地之一，所产“绿嘴白皮”大蒜个大、皮薄、瓣匀、味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高、氨基酸种类全、耐贮易运、久不变味，深受消费者喜爱。

　　近年来，吉木萨尔县将“绿嘴白皮”大蒜产业列为特色农业发展，出台相关补助办法，出资在新地乡建设了集参观、储藏大蒜种子为一体的大蒜文化科普馆，解决了当地农民冬季储存大蒜种子的燃眉之急。同时结合中国农民丰收节，开展以“北庭蒜香 富民兴疆”为主线的系列活动，并在新地乡开展了“吉木萨尔县首届大蒜文化科普节”活动，让文化产业赋能乡村振兴，进一步提升了吉木萨尔县“绿嘴白皮”大蒜在全国的品牌影响力和知名度，推动大蒜产业高质量发展，真正成为带动乡村振兴的支柱产业。

机械化采收

　　吉木萨尔县新地乡党委委员、武装部长安忠亮说：“今年，新地乡坚持党建引领，推动特色种植产业发展，持续擦亮‘绿嘴白皮’大蒜品牌，依托独特的地理优势，以‘党组织+企业+合作社+农户’的模式，构建了涵盖‘种植、生产、销售、加工’的完整产业链。同时，我们以土地适度规模经营为抓手，整合土地资源，集中力量打造6个“绿嘴白皮”大蒜连片种植示范基地，党员带头成立‘绿嘴白皮’大蒜种植合作社，成功带动了187户村民种植‘绿嘴白皮’大蒜863亩，预计总产值将突破946.3万元。”

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