眼下，正值新疆吉木萨尔县大有镇红皮大蒜成熟的时节，在大有镇广泉上村的蒜地里，一股浓烈的蒜香味扑鼻而来，从远处望去绿油油的一片，整整齐齐排开，蒜农们正三三两两地穿梭在蒜田里采挖着大蒜，处处洋溢着丰收的喜悦。

　　“今年我种了10亩红蒜，引进了滴灌技术，浇水均匀，施肥也挺均匀的，管理得还可以，亩产2万头左右，今年的市场价格，我们也比较满意。”大有镇广泉下村村民白先生说。

　　据了解，吉木萨尔县大有镇凭借着良好的地理条件，产出的红皮大蒜蒜头圆大、蒜膜紫红、蒜瓣肤白如玉，气味醇香辛辣，具有耐存储的优势，深受消费者喜爱。

　　由于大蒜采收主要是靠人工，需要大量的人力，每年大蒜成熟的季节，很多当地村民被雇来当挖蒜工，挣点钱补贴家用，每一头大蒜背后都包含他们付出的艰辛劳动，大蒜丰收后，村民们也实现了在家门口挣钱。

　　“我在家照顾孩子，不能外出打工，最近在村子周边帮忙收蒜，每天能有150块钱的收入，而且离家还近，感觉非常不错。”大有镇广泉下村村民马女士高兴地说。

　　乡村振兴，产业兴旺是根本。近年来，大有镇采取技术指导、资金扶持、联系销路等方式，鼓励扶持农户发展大蒜种植，帮助农民增收致富。据统计，2024年全镇种植大蒜1100亩左右，真正让大蒜产业成为当地的富民产业。

　　大有镇广泉上村党支部崇书记说：“我们广泉上村今年种植红蒜260亩，定期邀请农业技术人员深入田间地头指导农户种植，接下来，我们计划在选种方面下功夫，选出更优质的蒜种，为明年扩大种植面积做好准备，也保障大蒜的品质。另一方面，我们准备引进更加科学的种植办法，来提升大蒜的产量，带领村民增收致富。”

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