眼下邳州61.5万亩大蒜进入集中收获期，蒜农们正采挖晾晒大蒜，田间地头到处弥漫着淡淡蒜香。

　　在宿羊山镇苏口村一处大蒜田里，蒜农们正忙着拔蒜、抖土，将蒜秸整齐有序地码放在田里。沙凤海是苏口村的大蒜种植户，今年种植5亩大蒜。由于种植经验丰富，加上管理精细，今年他家大蒜的长势和产量都很好，出产率较高。蒜农沙凤海说：“今年我家蒜地亩产比以往高了许多，在4000斤左右。”

　　据了解，宿羊山镇常年种植大蒜8万多亩，年产干蒜10万多吨。作为邳州大蒜主产区之一，这里的大蒜颗粒饱满、香味浓厚、蒜瓣均匀，一上市就受到广大消费者的好评，经济收益非常可观。

　　蒜农们忙着挖蒜，批发商则忙着收购。在碾庄镇黄滩桥大蒜交易市场，各地客商云集，收购工作正在有序进行。作为苏北最大的专业化大蒜交易市场，黄滩桥大蒜交易市场覆盖镇区周边以及安徽、宿迁等地大蒜交易，年交易量可达12至14万吨。

　　碾庄镇黄滩桥大蒜交易市场负责人高修年说：“目前市场交易量不算大，每天1000吨左右。收购高峰期预计在6月至8月之间，每天能交易3000吨至5000吨。”

　　邳州市大蒜主要分布在宿羊山、车辐山、碾庄、赵墩、八义集、土山、邳城、议堂、占城等13个镇，主栽品种有邳州白蒜、河北大名蒜、山东将军红等。市农业农村局种植业科科长朱海梅说：“全市目前已完成大蒜收获21万亩，占总面积的三分之一，预计5月27日全市大蒜可全部完成收获。”

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